Kaffee aus dem Siebträger gilt für viele als das Maß aller Dinge. Mehr Druck, mehr Technik, mehr „echter Kaffee“. Aber woher kommt dieses Gefühl eigentlich, und stimmt es wirklich? Oder haben wir uns das über Jahre einfach angewöhnt? Wir versuchen in diesem Text mal Licht in die Sache zu bringen.

Filter, Siebträger, Mokkakanne, AeroPress. Jeder hat seine Favoriten, oft aus Gewohnheit. Aber was steckt eigentlich hinter den verschiedenen Zubereitungsarten? Warum fühlt sich der eine Kaffee weich an, der andere klar, der nächste richtig kräftig? In diesem Artikel stellen wir euch unsere liebsten Methoden vor.